การใช้ชีวิตอยู่ร่วมกับโรคเบาหวานนั้นไม่ได้หมายความว่าคุณจะพลาดอาหารดีๆ ไปซะหมด แค่ปรับเปลี่ยนไลฟ์สไตล์นิดหน่อย และหาข้อมูลเพิ่มเติม ผู้ป่วยโรคเบาหวานก็ยังสามารถอร่อยกับขนมหวานและของว่างได้เหมือนเดิม โรคเบาหวานมีความเกี่ยวข้องกับสภาวะของตับอ่อนที่ไม่สามารถผลิตฮอร์โมนอินซูลินได้ หรือสภาวะที่ระบบภูมิคุ้มกันทำลายเซลล์ที่ทำหน้าที่ผลิตอินซูลิน ดังนั้นอาหารที่ผู้ป่วยกินเข้าไปในแต่ละวันจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งยวด และยังมีอาหารบางชนิดที่ผู้ป่วยสามารถกินได้หากจัดเตรียมและวัดปริมาณส่วนผสมอย่างถูกต้อง หากมีความรู้เกี่ยวกับโรคเบาหวานและรู้จักควบคุมตนเองจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานได้ และช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคได้ เพียงแค่เริ่มต้นเลือกสรรอาหารที่ทาน และทานอาหารที่ปลอดภัยต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน

 

ลองมาดู 6 เมนูของว่างที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานและคนทั่วไปก็ทำทานเองได้ที่บ้าน

1. แซลมอนซูชิแซนด์วิช

มารับโอเมก้า 3 พร้อมโปรตีนจากข้าวปั้นปลาแซลมอนในสูตรเฉพาะแบบฉบับอิควลกันเถอะ เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารญี่ปุ่น โดยใช้น้ำตาลและโซเดียมน้อยกว่า จึงถือเป็นอาหารว่างแสนอร่อยที่กินได้แบบไม่ต้องรู้สึกผิดในภายหลัง นั่งจิบชาร้อนกลิ่นมะลิไปด้วยก็ช่วยให้ผ่อนคลายในช่วงของว่างยามบ่ายได้ไม่น้อยเลย

ศึกษาสูตรอาหารและวิธีทำได้ที่นี่ .

ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่: 300

2. สลัดผักสด

ถ้าคัดเลือกวัตถุดิบให้ดีๆ เมนูสลัดผักที่ไม่มีแคลอรี่เพิ่มเติมก็สามารถทำให้คุณอิ่มท้องได้พอๆ กับอาหารประเภทแป้งเลยล่ะ การทานผักใบเขียวหลากชนิดสามารถช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้ ที่สำคัญสลัดผักจานนี้มีส่วนประกอบของไขมันทรานส์ในปริมาณน้อย ปราศจากไขมันอิ่มตัวและไม่มีน้ำตาลทรายขาวที่เป็นศัตรูตัวร้ายของโรคเบาหวานอีกด้วย

ศึกษาสูตรอาหารและวิธีทำได้ที่นี่ .

ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่: 317
โปรตีน 7 ก.
ไขมันทั้งหมด 29 ก.
ไขมันอิ่มตัว 6 ก.
คาร์โบไฮเดรต 7 ก.
น้ำตาล 4 ก.

3. มัฟฟินไข่

รู้หรือไม่ว่า ไข่ไก่มีส่วนช่วยในการรักษาระดับฮอร์โมนอินซูลินให้คงที่ด้วยนะ แค่นำมาอบก็ได้ของว่างแสนอร่อยที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แถมยังช่วยเติมเต็มมื้อเช้าให้อร่อยขึ้นได้อีกด้วย มัฟฟินไข่แต่ละชิ้นจึงอัดแน่นไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ในรสชาติที่หลากหลาย

ศึกษาสูตรอาหารและวิธีทำได้ที่นี่ .

ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่: 20

4. โยเกิร์ตเมล็ดเจีย

ก็ทั้งอร่อยและทั้งถ่ายรูปขึ้นขนาดนี้ จะไม่ให้โยเกิร์ตเป็นอาหารสุดฮิตติดเทรนด์ของโลกโซเชียลได้อย่างไร ลองมาทำตามสูตรใหม่นี้กัน เพียงใส่ผลไม้สุดโปรดผสมไปในกรีกโยเกิร์ต แล้วโรยหน้าด้วยส่วนผสมอื่นๆ ตามใจชอบ เราขอแนะนำให้โรยหน้าด้วยเมล็ดเจียที่อุดมไปด้วยใยอาหาร เพียงเท่านี้ก็จะช่วยเติมคุณประโยชน์ให้แก่มื้อเช้าของคุณได้อย่างดีเยี่ยม

ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่: 232
โปรตีน 15 ก.
คาร์โบไฮเดรต 24 ก.
ไขมัน 9 ก.
คอเลสเตอรอล 6 มก.
โซเดียม 41 มก.

5. พาวเวอร์บลิสบอล

มาสนุกกับการเติมพลังความหวานด้วยพาวเวอร์บลิสบอลกันเถอะ นี่เป็นสูตรเฉพาะของอิควลที่ใช้ส่วนประกอบสำคัญอย่าง น้ำมันมะพร้าว ข้าวโอ๊ตอบ และมะพร้าวขูด มะพร้าวมีส่วนช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด และยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดีต่อภาวะความไวต่ออินซูลินของเนื้อเยื่อต่างๆ ในร่างกายด้วย มาลองทำกันเลย!

ศึกษาสูตรอาหารและวิธีทำได้ที่นี่ .

ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่: 150
โปรตีน 2 ก.
คาร์โบไฮเดรต 16 ก.
ไขมัน 9 ก.
คอเลสเตอรอล 16 มก.

6. ผักแท่งแสนอร่อย

สำหรับคนที่คิดไม่ออกว่าจะทำอาหารว่างอะไรทานดี มาลองหั่นผักเป็นแบบแท่งทานกันเถอะ เพียงแค่นำแครอท แตงกวา และต้นคึ่นฉ่ายมาหั่นเป็นแท่งพอดีคำ หลังจากนั้นนำไปจุ่มทานกับน้ำสลัดที่คุณชอบ เราขอแนะนำให้กินคู่กับน้ำสลัดแรนช์และฮันนี่มัสตาร์ดเพื่อเพิ่มรสชาติเข้มข้นที่อร่อยจนแทบหยุดไม่ได้เลย

แหล่งข้อมูลจาก
http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/
https://www.everydayhealth.com/columns/white-seeber-grogan-the-remedy-chicks/change-ways-reduce-risk-tips-for-preventing-diabetes/
https://www.healthline.com/nutrition/prevent-diabetes