6 ของว่างลดเสี่ยงเบาหวาน

การใช้ชีวิตอยู่ร่วมกับโรคเบาหวานนั้นไม่ได้หมายความว่าคุณจะพลาดอาหารดีๆ ไปซะหมด แค่ปรับเปลี่ยนไลฟ์สไตล์นิดหน่อย และหาข้อมูลเพิ่มเติม ผู้ป่วยโรคเบาหวานก็ยังสามารถอร่อยกับขนมหวานและของว่างได้เหมือนเดิม โรคเบาหวานมีความเกี่ยวข้องกับสภาวะของตับอ่อนที่ไม่สามารถผลิตฮอร์โมนอินซูลินได้ หรือสภาวะที่ระบบภูมิคุ้มกันทำลายเซลล์ที่ทำหน้าที่ผลิตอินซูลิน ดังนั้นอาหารที่ผู้ป่วยกินเข้าไปในแต่ละวันจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งยวด และยังมีอาหารบางชนิดที่ผู้ป่วยสามารถกินได้หากจัดเตรียมและวัดปริมาณส่วนผสมอย่างถูกต้อง หากมีความรู้เกี่ยวกับโรคเบาหวานและรู้จักควบคุมตนเองจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานได้ และช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคได้ เพียงแค่เริ่มต้นเลือกสรรอาหารที่ทาน และทานอาหารที่ปลอดภัยต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน   ลองมาดู 6 เมนูของว่างที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานและคนทั่วไปก็ทำทานเองได้ที่บ้าน 1. แซลมอนซูชิแซนด์วิช มารับโอเมก้า 3 พร้อมโปรตีนจากข้าวปั้นปลาแซลมอนในสูตรเฉพาะแบบฉบับอิควลกันเถอะ เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารญี่ปุ่น โดยใช้น้ำตาลและโซเดียมน้อยกว่า จึงถือเป็นอาหารว่างแสนอร่อยที่กินได้แบบไม่ต้องรู้สึกผิดในภายหลัง นั่งจิบชาร้อนกลิ่นมะลิไปด้วยก็ช่วยให้ผ่อนคลายในช่วงของว่างยามบ่ายได้ไม่น้อยเลย ศึกษาสูตรอาหารและวิธีทำได้ที่นี่ . ข้อมูลโภชนาการ แคลอรี่: 300 2. สลัดผักสด ถ้าคัดเลือกวัตถุดิบให้ดีๆ เมนูสลัดผักที่ไม่มีแคลอรี่เพิ่มเติมก็สามารถทำให้คุณอิ่มท้องได้พอๆ กับอาหารประเภทแป้งเลยล่ะ การทานผักใบเขียวหลากชนิดสามารถช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้ ที่สำคัญสลัดผักจานนี้มีส่วนประกอบของไขมันทรานส์ในปริมาณน้อย ปราศจากไขมันอิ่มตัวและไม่มีน้ำตาลทรายขาวที่เป็นศัตรูตัวร้ายของโรคเบาหวานอีกด้วย ศึกษาสูตรอาหารและวิธีทำได้ที่นี่ . ข้อมูลโภชนาการ แคลอรี่: 317 โปรตีน 7 ก. ไขมันทั้งหมด 29 ก. [...]

By | June 28th, 2019|Health Hub, Living with Diabetes|Comments Off on 6 ของว่างลดเสี่ยงเบาหวาน

ของหวานที่เป็นมิตรกับเบาหวาน

ถึงเป็นโรคเบาหวานก็ยังอร่อยกับขนมหวานได้อยู่ ปัจจุบันยังมีความเชื่อผิดๆ อยู่ว่าถ้าเป็นโรคเบาหวานแล้วต้องหักดิบตัดของหวานออกไปจากชีวิต จริงอยู่ที่ว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานควรงดของหวานที่เต็มไปด้วยน้ำตาล แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าไม่ให้กินขนมหวานเลยสักอย่าง ภาวะเรื้อรังของโรคเบาหวานส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้น แต่ถ้าผู้ป่วยโรคเบาหวานระมัดระวังในการเลือกอาหารและขนมต่างๆ ก็ยังสามารถอร่อยกับของหวานต่างๆ ได้อยู่  (แต่แน่นอนว่าต้องได้รับอนุญาตจากแพทย์ด้วยนะ) เราเลยขอนำเสนอ 6 ขนมหวานแสนอร่อยที่ปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานด้วย 1. พายแอปเปิ้ล ใครจะอยากกินเค้กไนเมื่อเรามีพายแสนอร่อย อิควลนำสูตรการทำพายแอปเปิ้ลแบบโฮมเมดมาปรับใหม่ให้ใช้น้ำตาลน้อยกว่า แต่ยังคงความหวานอร่อยแบบไม่ต้องรู้สึกผิด มาอร่อยกับพายแอปเปิ้ลรสเลิศ เคี้ยวเนื้อแอปเปิ้ลชิ้นโตเต็มคำ ผสมกลิ่นหอมของอบเชยและลูกจันทน์ กินคู่กับนมอัลมอนด์หรือนมถั่วเหลืองแค่นี้ก็จบครบสูตรความอร่อย ข้อมูลโภชนาการ แคลอรี่: 290 โปรตีน 2 ก. คาร์โบไฮเดรต 45 ก. ไขมัน 13 ก. คอเลสเตอรอล 6 มก. โซเดียม 331 มก. 2. ขนมปังกล้วยและลูกเกด รู้หรือไม่ว่า ขนมปังกล้วยและลูกเกดนั้นอุดมไปด้วยใยอาหาร โพแทสเซียม และวิตามินมากมาย เจ้าขนมปังเนื้อเบาฟู รสสัมผัสนุ่มละมุนนี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ยิ่งกินคู่กับผลไม้สดยิ่งอร่อย แถมมีประโยชน์ต่อระบบการย่อยอาหาร ช่วยปรับภาวะโลหิตจางให้ดีขึ้น และช่วยบำรุงกระดูกได้อีกด้วยนะ ศึกษาสูตรอาหารและวิธีทำได้ที่นี่ [...]

By | June 28th, 2019|Health Hub, Living with Diabetes|Comments Off on ของหวานที่เป็นมิตรกับเบาหวาน

5 สัญญาณโรคเบาหวานที่คุณอาจไม่รู้ตัว

หลายคนที่ได้รับการวินิจฉัยจากแพทย์ว่าเป็นโรคเบาหวานโดยไม่รู้ตัวว่าเป็นโรคนี้ ในระยะแรกของโรค อาการของโรคจะค่อยๆ เผยออกมาเริ่มจากระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงผิดปกติจนมีผลต่อไต ตา และอาจลามไปถึงเส้นประสาท จากความไม่รู้ตัวตั้งแต่ช่วงเริ่มต้น พวกเราใช้ชีวิตตามปกติ จนทำให้เสี่ยงต่ออาการเจ็บปวดที่เกิดขึ้นแบบไม่ทันตั้งตัวและไม่สามารถรักษาได้ทันท่วงที การได้รับการวินิจฉัยที่ถูกต้องจากแพทย์ตั้งแต่ต้นถือเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันอันตรายที่จะเกิดตามมา แต่สัญญานเตือนและอาการบางอย่างก็ตรวจหาไม่พบทำให้ไม่ได้รับการรักษาอย่างเหมาะสม   การตรวจสุขภาพอย่างสม่ำเสมอ การควบคุมอาหาร รวมถึงการได้รับข้อมูลที่ถูกต้องเกี่ยวกับสัญญาณของโรคจะช่วยให้พวกเรามีโอกาสต่อสู้กับโรคที่อาจเปลี่ยนชีวิตของเราได้ อิควลจึงนำ 5 สัญญาณเตือนของโรคเบาหวานมาฝาก ให้คุณใช้ชีวิตได้เต็มที่และคอยระวังสัญญานเหล่านี้ไว้ 1. ท้ายทอยคล้ำ หนึ่งในเหตุผลที่ทำไมโรคเบาหวานถึงตรวจพบยากก็คือ สัญญาณเตือนของโรคเบาหวานนั้นไปปรากฎในที่ๆ สังเกตเห็นได้ยาก ตำแหน่งแรกที่ควรสังเกตคือ ท้ายทอยของคุณ ให้สังเกตว่ามีการเปลี่ยนแปลงของสีผิวที่คล้ำขึ้นหรือไม่ ภาวะ Acanthosis nigricans หรือภาวะดื้อต่ออินซูลินนี้ สามารถสังเกตเห็นทางสีผิวได้ชัดเจน หากสังเกตเห็นอาการนี้ตั้งแต่ระยะแรกก็จะสามารถช่วยชีวิตคุณได้ทันท่วงที เนื่องจากอาการนี้เป็นการส่งสัญญาณให้ทราบว่า โรคเบาหวานลุกลามเต็มที่แล้ว 2. ปัสสาวะบ่อย ถ้าคุณนต้องเข้าห้องน้ำในที่ทำงานหรือที่โรงเรียนมากกว่า 2-3 ครั้ง ควรรีบนัดพบแพทย์เพื่อตรวจสุขภาพภายในเสียแต่เนิ่นๆ จะดีกว่า เพราะการปัสสาวะบ่อยแสดงให้เห็นถึงภาวะระดับน้ำตาลในเลือดสูง กระเพาะปัสสาวะจึงพยายามขับน้ำตาลออกมาทางปัสสาวะบ่อยขึ้น หากผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ได้รับการรักษาอาการนี้ จะส่งผลให้เกิดภาวะไตล้มเหลวและอาการกลั้นปัสสาวะไม่อยู่ตั้งแต่อายุยังน้อย 3. สายตาพร่ามัว อย่ามองข้ามอาการตาพร่า หากคุณต้องหรี่ตามากกว่าปกติเพื่อให้มองเห็นชัดขึ้นในขณะขับรถ [...]

By | June 28th, 2019|Health Hub, Living with Diabetes|Comments Off on 5 สัญญาณโรคเบาหวานที่คุณอาจไม่รู้ตัว