NO-BAKE CHOCOLATE CHEESECAKE เสิร์ฟเค้กขนาด 7 นิ้ว Recipe courtesy of the MeatMen ส่วนผสม ช็อกโกแลตบิสกิต (โอรีโอไม่ใส่ไส้) 90 กรัม เนยเหลวกำลังละลาย 45 กรัม ครีมชีส 120 กรัม นมสด 120 กรัม ผงโกโก้ 30 กรัม อิควล สตีเวีย 30 กรัม (15 ซอง) ฝักวานิลลา 1 ฝัก แผ่นเจลาติน 2 แผ่น วิปปิ้งครีม 200 กรัม ผลราสเบอร์รี่หรือผลไม้อื่นๆ สำหรับตกแต่ง ขั้นตอนการทำ [...]

FRESH GARDEN SALAD WITH AVOCADO AND BASIL สำหรับเสิร์ฟ 4 ที่จานสลัด ส่วนผสม ผักสลัดวอเตอร์เครส ล้างน้ำสะอาดแล้ว 300 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเป็นชิ้น 125 กรัม (ประมาณ 1/2 ตะกร้าขนาดเล็ก) ผลอโวคาโดขนาดเล็ก หั่นเป็นชิ้นบาง 1 ลูก โหระพาสด ล้างน้ำสะอาดและเด็ดใบแล้ว 1 กำมือ ชีส bocconcini  4 ชิ้นกลม น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยตวง น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ อิควล สตีเวีย 1 ซอง มัสตาร์ด 1 ช้อนชา [...]

WHOLEMEAL BLUEBERRY HOT CAKES สำหรับเสิร์ฟ 4 จาน ส่วนผสม นมสดไขมันต่ำ 1 ถ้วยตวง ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง กลิ่นวานิลลาสกัด 1 ช้อนชา แป้งโฮลวีท 1 ถ้วยตวง แป้งสาลี 1/2 ถ้วยตวง ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ อิควล สตีเวีย 8 ซอง เกลือ 1 ช้อนชา ผลบลูเบอร์รี่สด 1 ถ้วยตวง น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันมะพร้าวสำหรับทอด น้ำเชื่อมกลิ่นเมเปิ้ล 1/4 ถ้วยตวง (ไม่ควรใส่หากผู้รับประทานเป็นผู้ป่วยโรคเบาหวาน) ผลบลูเบอร์รี่สด 1/2 ถ้วยตวง สำหรับเสิร์ฟ [...]

FROZEN “CHOCOLATE” YOGHURT สำหรับเสิร์ฟ 2 ที่ ส่วนผสม โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ไร้ไขมัน 1 ถ้วยตวง นมอัลมอนด์ 1 ถ้วยตวง โกโก้ดิบหรือผงโกโก้ 1/2 ถ้วยตวง อิควล สตีเวีย 8 ซอง ขั้นตอนการทำ ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเทใส่ชามแม่พิมพ์อบขนมปัง (ขนาด 15 ซม. X  7.5 ซม. X 31 ซม.) และนำไปแช่เย็นจนแข็ง หรืออย่างน้อย 2 ชม นำออกมาจากตู้เย็น แล้วปล่อยทิ้งไว้ให้ค่อยๆละลาย ก่อนตักเสิร์ฟ เสิร์ฟได้ 2 ที่   [...]

DECADENT RAW CHOCOLATE MOUSSE ปริมาณสำหรับ 4 ที่ ส่วนผสม อโวคาโดสุก 1 ผล กล้วย 1 ลูก ผงโกโก้ดิบ 1 ช้อนโต๊ะพูน กลิ่นวานิลลาเข้มข้น 1 ช้อนชา อิควล สตีเวีย 4 ซอง อินทผลัมเมดจูลคว้านเมล็ด แช่น้ำค้างคืนแล้วนำไปสับ 4 ผล ขั้นตอนการทำ ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อมูสเนียน แช่เย็นทิ้งไว้ประมาณ 1 ชม. และนำออกมาเสิร์ฟ เสิร์ฟได้ 4 ที่   ข้อมูลโภชนาการ สำหรับเสิร์ฟ 4 ที่ เวลาในการทำ: [...]