ส่วนผสม

• ขนมปัง 283 กรัม
• นมสด 2 ถ้วยตวง
• ครีม 2 ถ้วยตวง
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• ไข่แดง 4 ฟอง
• อิควล โกลด์ 1/3 ถ้วยตวง
• อบเชย 1 ช้อนชา
• ลูกเกด 1/2 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำ

1. หั่นขนมปังเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ลงไปในถาดอบให้เต็มถาด
2. อุ่นนมและครีมให้ร้อน แล้วผสมไข่ ไข่แดง อิควล โกลด์ และอบเชยลงไป
3. ใส่ส่วนผสมไข่ลงในครีมร้อน
4. เทส่วนผสมอุ่นๆ ลงในแม่พิมพ์
5. ค่อยๆ ใส่ลูกเกดลงในส่วนผสมทีละน้อย
6. นำไปนึ่งในหม้อที่ใส่น้ำจนเซ็ทตัวประมาณ 30 นาที
7. ปล่อยให้คัสตาร์ดเย็นลงก่อนนำออกจากแม่พิมพ์

เสิร์ฟได้ 6-8 ถ้วย