
BUTTER COOKIES
เสิร์ฟได้ 12-15 ชิ้น

ส่วนผสม
คุกกี้เนย
- เนยจืด 1 ถ้วยตวง
- อิควล โกลด์ 2 ถ้วยตวง (แบ่งเป็นส่วนละ 1 ถ้วย)
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- ไข่แดง 1 ฟอง
- กลิ่นวานิลลา หรือกลิ่นอื่นๆ 1/4 ช้อนชา (ตรวจสอบปริมาณน้ำตาล)
- แป้งเอนกประสงค์ 2-3/4 ถ้วยตวง
รอยัลไอซ์ซิ่ง (สำหรับแต่งคุกกี้)
- อิควล โกลด์ 4 ถ้วยตวง
- แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วยตวง
- ไข่ขาวขนาดใหญ่ 3 ฟอง (ประมาณ 85-90 กรัม)
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
- àผสมอิควล โกลด์ 1 ถ้วยตวง กับแป้งข้าวโพดในเครื่องปั่น ปั่นจนเข้ากัน พักไว้
- เริ่มทำครีมเนยโดยการนำส่วนผสมแป้ง (ที่ผสมอิควล โกลด์แล้ว) ไปผสมกับอิควล โกลด์ อีก 1 ถ้วยตวงที่เหลือและเกลือ ให้เข้ากัน
- ใส่ไข่ไก่ ไข่แดง และวานิลลาลงไป ผสมให้เข้ากัน
- เติมแป้งเอนกประสงค์
- นำแป้งที่ได้ไปแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที
- ทำความสะอาดพื้นผิวหรือโต๊ะที่จะใช้นวดแป้ง
- นวดแป้งให้หนา 1/2 นิ้ว ตัดเป็นรูปร่างตามที่ต้องการ
- นำมาวางบนแผ่นรองอบหรือบนถาดโลหะ
- อบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 10-15 นาที พักไว้ให้เย็น แล้วตกแต่ง
- เสิร์ฟได้ 12-15 ชิ้น
ข้อมูลโภชนาการ
เพียง 102 แคลอรี่ ต่อ 1 จาน
Recent Comments