
KUROBUTA EGG PUDDING
เสิร์ฟ 4 ที่

ส่วนผสม
ส่วนประกอบสำหรับทำหมูบด
- หมูบด 300 กรัม
- ซอสปรุงรส 1½ ช้อนชา
- เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- อิควล โกลด์ 2 ซอง
สำหรับทำพุดดิ้งไข่
- ไข่ไก่ 3-4 ฟอง
- น้ำ 2/3 ถ้วยตวง
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- อิควล โกลด์ 1 ซอง
- ต้นหอมสับ (สำหรับตกแต่ง)
- แครอทหั่น (สำหรับตกแต่ง)
ขั้นตอนการทำ
- ปรุงรสหมูบดด้วยซอสปรุงรส เบคกิ้งโซดา พริกไทยบดละเอียด และอิควล โกลด์ แล้วผสมให้เข้ากันและนวดประมาณ 3-5 นาที จนเนื้อหมูจับตัวกันเป็นก้อน นำไปใส่ชาม และแผ่เนื้อหมูออกให้เต็มชาม
- ปรุงรสไข่ด้วยซอสถั่วเหลือง และอิควล โกลด์ ตีไข่ให้เป็นเนื้อเดียว
- เติมน้ำและคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงไปในที่กรอง เมื่อกรองเสร็จแล้ว ให้เทใส่ชามที่ใส่หมูบดไว้ นำกระดาษฟอยล์มาห่อชามไว้ และนึ่งด้วยไฟปานกลางประมาณ 30-40 นาที
- àคว่ำชามลง เพื่อให้พุดดิ้งไข่หล่นออกมา ตัดแบ่งออกเป็นชิ้น และตกแต่งด้วยแครอทนึ่ง และต้นหอมสับ
เสิร์ฟได้ 4 ที่
ข้อมูลโภชนาการ
เสิร์ฟ 4 ที่
เวลาในการทำ: 50 นาที
แคลอรี่: 300 กิโลแคลอรี่ / 1 ที่
Recent Comments