
CHICKEN STUFFED WITH GINGER SAUCE
เสิร์ฟ 2 ที่

ส่วนผสม
- เนื้ออกไก่ 2 ชิ้น
- เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย
- เห็ดหอมหั่นบาง 1/2 ถ้วยตวง
- แครอทขูดฝอย 1/2 ถ้วยตวง
- ถั่วงอก 1 ถ้วยตวง
- ต้นหอมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
- น้ำ
- อิควล โกลด์ 1 ซอง
สำหรับทำซอสน้ำขิง
- ขิงแก่หั่นบาง 5-6 ชิ้น
- อิควล โกลด์ 3 ซอง
- ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
- ปรุงรสอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทย แล้วตั้งพักไว้ประมาณ 5-10 นาที
- เทน้ำมันใส่กระทะแล้วตั้งไฟทอดเห็ดและผักที่เตรียมไว้ ใส่ซอสหอยนางรม และอิควล โกลด์ ลงไป ทอดจนเข้าเนื้อดีแล้ว และพักไว้ให้เย็น
- วางไส้เห็ดบนอกไก่ แล้วม้วนอกไก่เป็นก้อน ใช้เชือกรัดหรือใช้ไม้จิ้มฟันยึดไส้ไว้ให้แน่น
- ย่างอกไก่ในกระทะ ปิดฝากระทะ ใช้ไฟปานกลางรอให้สุกใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที
- ใช้ไฟอ่อน ตั้งกระทะร้อน ใส่ขิง ซอสปรุงรส น้ำ แป้งมันสำปะหลัง และอิควล โกลด์ คนให้เข้ากันจนเป็นน้ำซอสข้น
- หั่นอกไก่เป็นชิ้น และราดหน้าด้วยซอสน้ำขิง 1 ช้อนโต๊ะ ควรเสิร์ฟทานในขณะร้อน
เสิร์ฟได้ 2 ที่
ข้อมูลโภชนาการ
เสิร์ฟ 2 ที่
เวลาในการทำ: 25 นาที
แคลอรี่: 350 กิโลแคลอรี่ / 1 ที่
Recent Comments