CHICKEN STUFFED WITH GINGER SAUCE

เสิร์ฟ 2 ที่

ส่วนผสม

  • เนื้ออกไก่ 2 ชิ้น
  • เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย
  • เห็ดหอมหั่นบาง 1/2 ถ้วยตวง
  • แครอทขูดฝอย 1/2 ถ้วยตวง
  • ถั่วงอก 1 ถ้วยตวง
  • ต้นหอมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
  • น้ำ
  • อิควล โกลด์ 1 ซอง

สำหรับทำซอสน้ำขิง

  • ขิงแก่หั่นบาง 5-6 ชิ้น
  • อิควล โกลด์ 3 ซอง
  • ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 1/2 ถ้วยตวง
  • แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

  1. ปรุงรสอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทย แล้วตั้งพักไว้ประมาณ 5-10 นาที
  2. เทน้ำมันใส่กระทะแล้วตั้งไฟทอดเห็ดและผักที่เตรียมไว้ ใส่ซอสหอยนางรม และอิควล โกลด์ ลงไป ทอดจนเข้าเนื้อดีแล้ว และพักไว้ให้เย็น
  3. วางไส้เห็ดบนอกไก่ แล้วม้วนอกไก่เป็นก้อน ใช้เชือกรัดหรือใช้ไม้จิ้มฟันยึดไส้ไว้ให้แน่น
  4. ย่างอกไก่ในกระทะ ปิดฝากระทะ  ใช้ไฟปานกลางรอให้สุกใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที
  5. ใช้ไฟอ่อน ตั้งกระทะร้อน ใส่ขิง ซอสปรุงรส น้ำ แป้งมันสำปะหลัง และอิควล โกลด์ คนให้เข้ากันจนเป็นน้ำซอสข้น
  6. หั่นอกไก่เป็นชิ้น และราดหน้าด้วยซอสน้ำขิง 1 ช้อนโต๊ะ ควรเสิร์ฟทานในขณะร้อน

เสิร์ฟได้ 2 ที่

 

ข้อมูลโภชนาการ

เสิร์ฟ 2 ที่
เวลาในการทำ: 25 นาที
แคลอรี่: 350 กิโลแคลอรี่ / 1 ที่