
MANGO PUDDING
เสิร์ฟได้ 1 ถ้วย

ส่วนผสม
- เนื้อมะม่วงบดจนเนื้อเนียนแช่แข็ง – 50 มล.
- แผ่นเจลาติน – 1.5 กรัม
- นมสด – 40 มล.
- วิปปิ้งครีม – 15 มล.
- อิควล โกลด์ – 2 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
- แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นจนนุ่ม
- àอุ่นนมสดครึ่งหนึ่งโดยใช้ไฟอ่อน เติมอิควล โกลด์ และใส่แผ่นเจลาตินที่แช่น้ำแล้วลงไป
- คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ตั้งไฟไว้จนอิควล โกลด์ และแผ่นเจลาตินละลายจนหมด นำออกจากเตา และพักไว้ให้เย็น
- เทเนื้อมะม่วงบดลงในเครื่องปั่น และเติมนมสดอีกครึ่งที่เหลือและวิปปิ้งครีมลงไป แล้วปั่นจนเนื้อเนียน
- ผสมส่วนผสมนมสดลงไป และกรองกากออก
- เทส่วนผสมลงในถ้วยที่เตรียมไว้ นำไปแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงหรือจนส่วนผสมเซ็ทตัว
- เสิร์ฟได้ 1 ถ้วย
ข้อมูลโภชนาการ
เพียง 127 แคลอรี่ ต่อ 1 ถ้วย
ให้พลังงานน้อยกว่าน้ำตาลถึง 33%!
Recent Comments