ส่วนผสม

สำหรับทำเยลลี่รูปหัวใจลูกเล็ก

• น้ำ 200 มล
• นมสด 300 มล
• ผงเจลาติน 6 กรัม
• อิควล โกลด์ 16 ซอง
• สีผสมอาหาร 4 สี

สำหรับทำเยลลี่

• น้ำ 700 มล.
• ผงเจลาติน 8 กรัม
• อิควล โกลด์ 25 ซอง

ขั้นตอนการทำ

สำหรับทำเยลลี่จิ๋วรูปหัวใจ

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ผงเจลาตินลงไป และคนให้ละลาย
2. เติมนม ปรับไปใช้ไฟปานกลาง จากนั้นใส่อิควล โกลด์ แล้วคนให้เข้ากัน
3. ต้มจนเดือดด้วยไฟปานกลาง ปิดแก๊ส แล้วนำกระทะลงจากเตา
4. แบ่งส่วนผสมออกเป็นสี่ส่วน
5. ใส่สีผสมอาหารในแต่ละส่วนได้ตามต้องการ
6. นำส่วนผสมใส่แม่พิมพ์ นำไปแช่เย็นประมาณ 10-15 นาทีจนเซ็ทตัว

สำหรับทำเยลลี่

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ผงเจลาตินลงไป และคนให้ละลาย หลังจากนั้นปิดเตาแก๊ส
2. เติมอิควล โกลด์ ลงไปและคนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็นประมาณ 5-10 นาที
3. นำเยลลี่จิ๋วรูปหัวใจออกจากแม่พิมพ์ และนำไปใส่ในแม่พิมพ์เยลลี่รูปหัวใจที่ขนาดใหญ่กว่า
4. เทส่วนผสมเยลลี่ลงในแม่พิมพ์ และนำไปแช่เย็นประมาณ 1 ชม. แล้วพักให้เซ็ทตัว
5. เมื่อเยลลี่คงตัวแล้ว ให้เอาออกจากแม่พิมพ์ แล้วนำไปเสิร์ฟ

เสิร์ฟได้ 6 ที่