
PAD THAI NOODLES WITH SHRIMP
เสิร์ฟ 2 ที่

ส่วนผสม
- วุ้นเส้น 200 กรัม
- กุ้งตัวเล็ก 6 ตัว
- กุยช่าย 3 ต้น
- เต้าหู้แข็ง 3 ช้อนโต๊ะ
- ไชโป๊วสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วงอก 1 ถ้วยตวง
- ถั่วลิสงคั่วสุก 2 ช้อนโต๊ะ
สำหรับทำน้ำซอส
- น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1/2 ช้อนโต๊ะ
- อิควล โกลด์ 3 ซอง
- น้ำ 1/4 ถ้วยตวง
ขั้นตอนการทำ (ใช้เวลา 20 นาที)
- เริ่มทำน้ำซอสโดย ผสมน้ำ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง และอิควล โกดล์เข้าด้วยกัน แล้วนำไปตั้งไฟ เคี่ยวจนเดือด หลังจากนั้นนำไปใส่ถ้วย แล้วตั้งพักไว้
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน หอมแดงซอย เต้าหู้ ไชโป๊วสับ กุ้งแห้ง และผัดทุกอย่างเข้าด้วยกัน หลังจากนั้นใส่กุ้งและวุ้นเส้นลงไป เติมน้ำลงไปเล็กน้อย เมื่อวุ้นเส้นเริ่มสุก ใส่ซอสผัดไทยและคนให้เข้ากัน ต่อจากนั้นตอกไข่ใส่กระทะและใส่ถั่วงอก คั่วให้เข้ากับวุ้นเส้น ใส่กุยช่ายและถั่วลิสงคั่ว คนให้เข้ากัน เสิร์ฟทานพร้อมกับกุยช่ายสด ใบบัวบก หัวปลี มะนาวหั่นซีก และพริกป่น
เสิร์ฟได้ 2 ที่
ข้อมูลโภชนาการ
เสิร์ฟ 2 ที่
เวลาในการทำ: 20 นาที
แคลอรี่: 300 กิโลแคลอรี่ / 1 ที่
Recent Comments