ส่วนผสม

• น้ำมันทำอาหารแบบสเปรย์
• กล้วยสุกบด 1 ถ้วยตวง (กล้วยขนาดกลางประมาณ 2 ลูก)
• นมไขมัน 2% 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีเรียลเคลล็อกส์ สเปเชียล เค 1-1/2 ถ้วยตวง
• เนย 6 ช้อนโต๊ะ (ทิ้งให้นิ่ม)
• อิควล คลาสสิค 24 ซอง
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• แป้งเอนกประสงค์ 1-1/4 ถ้วยตวง
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• ลูกเกด 1 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำ

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ และฉีดสเปรย์น้ำมันลงในถาดอบขนมปังขนาด 9 x 5 นิ้ว  แล้วตั้งพักไว้ก่อน
2. ผสมกล้วยเข้ากับนมในชามขนาดกลาง แล้วจึงใส่ซีเรียลตามลงไป ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที หรือจนกระทั่งซีเรียลนิ่มลง
3. ตีเนยและอิควล คลาสสิคเข้าด้วยกัน  โดยใช้ความเร็วปานกลาง จนได้เนื้อขาวฟู แล้วใส่ไข่ไก่ และวานิลลาตามลงไป ตีจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ส่วนผสมซีเรียล ค่อยๆ ผสมแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา และเกลือตามลงไปจนเข้ากัน แล้วจึงใส่ลูกเกด หลังจากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดให้เท่าๆ กันทั่วถาดอบ
4. อบทิ้งไว้ 45 ถึง 50 นาที หรือเมื่อลองใช้ไม้จิ้มลงไปในขนมปังแล้วไม่มีเศษเนื้อขนมปังติดไม้จิ้มขึ้นมา นำออกจากเตาอบมาพักไว้ 10 นาทีเพื่อให้เย็นตัวลง แล้วจึงนำออกจากถาดอบ ไปวางผึ่งไว้บนตะแกรง
5. ใช้พลาสติคสำหรับห่ออาหารห่อให้มิดชิด

เสิร์ฟได้ 14 ชิ้น