ส่วนผสม

น้ำซอส

• อิควล โกลด์ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1/4 ถ้วยตวง
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1/4 ช้อนชา
• พริก – 1-2 เม็ด
• กระเทียม – 3 กลีบ

เนื้อไก่

• ปีกไก่ – 3 ชิ้น
• แป้งเอนกประสงค์ – 2 ช้อนชา
• งาขาวคั่ว – 1 ช้อนชา
• ใบผักชี – 3-4 ใบ

ขั้นตอนการทำ

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส หลังจากนั้นวางกระดาษไขบนถาดอบขนม
2. àล้างปีกไก่แล้วใช้กระดาษซับให้แห้ง นำไปคลุกแป้ง เกลือ และพริกไทย
3. วางปีกไก่ลงในถาดที่เตรียมไว้ นำไปอบ  20 นาที หลังจากเวลาผ่านไป 10 นาที ให้พลิกปีกไก่เพื่อให้สุกทั่วกัน
4. àเริ่มทำน้ำซอสโดยการนำส่วนผสมในการทำซอสใส่ในกระทะเล็กๆ ต้มจนเดือดประมาณ 3-4 นาที เสร็จแล้วตั้งพักไว้
5. นำปีกไก่ออกจากเตาอบมาใส่ไว้ในชาม ราดด้วยน้ำซอส
6. นำไปอบต่อในถาดอบอีก 5-10 นาที หรือจนน้ำซอสจับตัวกันจนข้น
7. พักไว้ให้เย็นสัก 3-4 นาที และโรยหน้าด้วยงาอบ และผักชีก่อนนำไปเสิร์ฟ