
SWEET AND SOUR FISH
เสิร์ฟได้ 1 จาน

ส่วนผสม
- เนื้อปลาดอรี่เลาะก้าง หั่นเป็นชิ้นขนาด 3×2 ซม. – 100 กรัม
- แป้งเอนกประสงค์ – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันปาล์มสำหรับทอด – 120 มล.
- ซอสมะเขือเทศ – 1/4 ถ้วยตวง
- อิควล โกลด์ – 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง – 1/2 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
- àนำเนื้อปลาคลุกแป้งให้ทั่ว ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลางถึงร้อนจัด ทอดปลาให้สุกโดยใช้เวลาประมาณ 2 นาที เสร็จแล้ว พักไว้
- ใส่อิควล โกลด์ น้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศ และซอสถั่วเหลืองลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลางถึงร้อนจัด รอจนเดือด
- ผสมแป้งข้าวโพด และน้ำเข้าด้วยกัน ตีให้เข้ากันจนละลายไม่จับกันเป็นก้อน
- เทส่วนผสมในข้อ 3 ลงกระทะ เกลี่ยส่วนผสมให้ซึมเข้าไปทั่วเนื้อปลา เคี่ยวจนสุก
- ปิดฝากระทะ ตั้งไฟทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที จนน้ำซอสข้น
- เสิร์ฟได้ 1 จาน
ข้อมูลโภชนาการ
เพียง 576 แคลอรี่ ต่อ 1 จาน
Recent Comments