MANGO STRAWBERRY SMOOTHIE เสิร์ฟ 1 แก้ว ส่วนผสม มะม่วงสุกครึ่งลูก ผลสตรอเบอร์รี่ 8-10 ลูก อิควล โกลด์ 1 ซอง โยเกิร์ตไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ นมสดไขมันต่ำ 1 ถ้วยตวง น้ำแข็ง 1 ถ้วยตวง ขั้นตอนการทำ ฝานเนื้อมะม่วงออกเป็นชิ้นๆ และใส่ลงไปในเครื่องปั่น ตามด้วยสตรอเบอร์รี่และน้ำแข็ง หลังจากนั้นใส่โยเกิร์ตไขมันต่ำ นมสด อิควล โกลด์ ปั่นจนได้เนื้อเนียนเข้ากัน เทใส่แก้ว และตกแต่งด้วยผลไม้สด เสิร์ฟได้ 1 แก้ว ข้อมูลโภชนาการ เสิร์ฟ 1 แก้ว [...]
JAPANESE TAMAGOYAKI เสิร์ฟ 2 ที่ (8-10 ชิ้น) ส่วนผสม ไข่ไก่ 4 ฟอง อิควล โกลด์ 2 ซอง เกลือ 1/2 ช้อนชา ปูอัดปรุงสุก 8 ชิ้น น้ำมันพืช (สำหรับทา) งาดำ (สำหรับโรยตกแต่ง) ไควาเระ หรือต้นอ่อนหัวผักกาด (สำหรับตกแต่ง) ขั้นตอนการทำ ตีไข่ไก่ เกลือ และอิควล โกลด์ เข้าด้วยกัน ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง ทาน้ำมันบางๆ ลงบนกระทะ เทไข่ 1/4 ส่วนลงในกระทะ รอจนไข่ที่ก้นกระทะเซ็ทตัวแล้ววางปูอัดลงไปบนไข่ ขระที่ไข่ยังนุ่มอยู่ให้ม้วนเข้าหากันจากด้านหนึ่งไปสู่อีกด้านหนึ่ง พักไข่ที่ทำเสร็จแล้วด้านหนึ่งของกระทะ หลังจากนั้นเทไข่อีก 1/4 [...]
FUDGY MACADAMIA BITES เสิร์ฟได้ 16 ชิ้น ส่วนผสม สำหรับทำ 16 ชิ้น ทาฮีนี (ปอกเปลือกแล้ว) 1 ช้อนโต๊ะ อิควล โกลด์ 1/2 ช้อนชา น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ (ละลายแล้ว) ถั่วแมคคาเดเมีย 1 ถ้วยตวง อินทผลัมพันธุ์เมดจูล เอาเม็ดออกแล้ว 1 ถ้วยตวง (8 ผล) มะพร้าวแห้งขูดฝอย 2 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนการทำ ผสมทาฮีนี อิควล โกลด์ และน้ำมันมะพร้าว แล้วคนให้เข้ากัน ใช้เครื่องปั่นความแรงสูงสุดปั่นถั่วแมคคาเดเมียจนแตกละเอียด แล้วใส่อินทผลัม และส่วนผสมทาฮีนีลงไปปั่นให้เข้ากัน อัดส่วนผสมทั้งหมดลงไปในภาชนะสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 1 ลิตร [...]
DARK CHOCOLATE CHIP COOKIES เสิร์ฟได้ 12 ชิ้น ส่วนผสม สำหรับทำคุกกี้ 12 ชิ้น เนย 125 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง ไข่ไก่ 2 ฟอง แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง ผงฟู 1 ช้อนชา อิควล โกลด์ 1/2 ถ้วยตวง กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา ดาร์คช็อกโกแลตสับ 1 ถ้วยตวง (ประมาณ 100 กรัม) ขั้นตอนการทำ อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และปูกระดาษไขบนถาดอบขนาด 24 ซม. X 18 [...]
CARROT CAKE เสิร์ฟ 7-8 ที่ ส่วนผสม ครีมชีส ครีมชีสไร้ไขมัน 250 กรัม อิควล โกลด์ 14 ซอง กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา เกลือเล็กน้อย เค้กแครอท แครอทหั่นฝอย 150 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งเอนกประสงค์ 60 กรัม อิควล โกลด์ 14 ซอง น้ำมันคาโนลา 35 กรัม นมสด 35 กรัม เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา ขั้นตอนการทำ สำหรับทำครีมชีสไร้ไขมัน ตีครีมชีสจนเป็นเนื้อเนียน [...]
SALMON SUSHI SANDWICH เสิร์ฟ 4 ที่ (16-18 ชิ้น) ส่วนผสม เนื้อปลาแซลมอน 150 กรัม สาหร่ายชิ้นใหญ่ 2 แผ่น ข้าวญี่ปุ่น 1 ถ้วยตวง น้ำ 1 ถ้วยตวง บรอคโคลี่สับ 1/2 ถ้วยตวง ฟักทองสับ 1/2 ถ้วยตวง น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 3 ช้อนโต๊ะ อิควล โกลด์ 2 ซอง เกลือ 1/2 ช้อนชา ขั้นตอนการทำ หุงข้าวกับ บรอคโคลี่ ฟักทองและน้ำ ประมาณ 20-25 นาที ผสมน้ำส้มสายชูหมัก [...]
BLUEBERRY PANACOTTA เสิร์ฟ 6 ที่ ส่วนผสม สำหรับทำแพนนา คอตต้า วิปปิ้งครีม 250 กรัม นมสดไขมันต่ำ 200 กรัม อิควล โกลด์ 4 ซอง แผ่นเจลาติน 7 แผ่น ฝักวานิลลา 1 ฝัก สำหรับทำซอสบลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 250 กรัม น้ำ 1/2 ถ้วยตวง อิควล โกลด์ 10 ซอง ขั้นตอนการทำ สำหรับทำแพนนา คอตต้า แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็น อุ่นวิปปิ้งครีม นมสดไขมันต่ำ ฝักวานิลลา และอิควล โกลด์ในกระทะแบน และรอจนเดือด ยกออกจากเตา และพักไว้ประมาณ 5-10 [...]
CHICKEN STUFFED WITH GINGER SAUCE เสิร์ฟ 2 ที่ ส่วนผสม เนื้ออกไก่ 2 ชิ้น เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย เห็ดหอมหั่นบาง 1/2 ถ้วยตวง แครอทขูดฝอย 1/2 ถ้วยตวง ถั่วงอก 1 ถ้วยตวง ต้นหอมสับ 3 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับ 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนชา น้ำ อิควล โกลด์ 1 ซอง สำหรับทำซอสน้ำขิง ขิงแก่หั่นบาง 5-6 ชิ้น อิควล โกลด์ 3 ซอง [...]
KUROBUTA EGG PUDDING เสิร์ฟ 4 ที่ ส่วนผสม ส่วนประกอบสำหรับทำหมูบด หมูบด 300 กรัม ซอสปรุงรส 1½ ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา อิควล โกลด์ 2 ซอง สำหรับทำพุดดิ้งไข่ ไข่ไก่ 3-4 ฟอง น้ำ 2/3 ถ้วยตวง ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ อิควล โกลด์ 1 ซอง ต้นหอมสับ (สำหรับตกแต่ง) แครอทหั่น (สำหรับตกแต่ง) ขั้นตอนการทำ ปรุงรสหมูบดด้วยซอสปรุงรส เบคกิ้งโซดา พริกไทยบดละเอียด [...]
PIZZA PUFF เสิร์ฟได้ 3 ที่ (9-10 ชิ้น) ส่วนผสม แป้งโดว์ทำขนมอบ 1 ก้อน (ขนาด 30x30 ซม) เนื้ออกไก่สับหยาบ 1/2 ถ้วยตวง สับปะรด 1/2 ถ้วยตวง เห็ดแชมปิญอง 1/2 ถ้วยตวง มอซซาเรลลา 1/2 ถ้วยตวง เนื้อมะเขือเทศบดจนเนื้อเนียน 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ออริกาโน่ 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา อิควล โกลด์ 2 ซอง ขั้นตอนการทำ [...]
